短鎖脂肪酸は、ビフィズス菌などの善玉菌が作り出す物質で、腸内を弱酸性に保ち、有害な菌の増殖を抑制したり、肥満予防や腸の炎症予防、免疫機能の調整など、様々な健康効果があることで注目されています¹²。短鎖脂肪酸は食物繊維や難消化性オリゴ糖、糖アルコールなどが大腸の…

花粉症対策には、以下の食品が効果的とされています¹²³⁴⁵。 – ヨーグルト – 青魚 – チョコレート – 梅干し – 納豆 – キウイフルーツ – レンコン –…

オートファジーとはもともと体に備わっている機能で細胞内の老廃物や有害物質、正常な組織などをすべて回収・分解し、リサイクルして新しいものに作り変える仕組みの事です。これは、栄養不足やストレスなどの状況下で、細胞が生き残るための重要な生理学的反応であり、特に16時…

酪酸は、腸内細菌の善玉菌のひとつである酪酸菌（酪酸産生菌）が腸に届いた食物繊維を発酵・分解することで作り出される、短鎖脂肪酸のひとつです。   酪酸が健康な腸内フローラ（腸内細菌の集団）を育てるエネルギー源となって健康な状態にキープするのに非常に役立…

糖質の取りすぎが体に良くない理由はいくつかあります。 1.血糖値の急激な上昇を察知し、体内でのインスリンの分泌を増加させます。この状態は、糖尿病や肥満などの健康問題のリスクが高まります。 2.余分な糖質と体内のタンパク質が結びつき、AGEs（最終糖化生成物）が…